Inhouse product
আছিল পিওর বাটার ঘি ১০০% বিশুদ্ধ কাউ বাটার থেকে তৈরি। এতে কোনো কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ বা রাসায়নিক যোগ করা হয় না। নিউজিল্যান্ডের ঘাস খাওয়া গরুর দুধের মাখন থেকে সংগৃহীত এই ঘি তার সুষম দানাদার টেক্সচার এবং হালকা মাখনের সুগন্ধের জন্য পরিচিত। এটি হালাল (Halal) হিসেবে স্বীকৃত।
এই পণ্যের মূল উপাদান হলো পিওর বাটার অয়েল বা ১০০% পিওর কাউ বাটার। এটি মূলত সংযুক্ত আরব আমিরাত (UAE) / দুবাই থেকে আমদানিকৃত। এর উচ্চ স্মোকিং পয়েন্ট এটিকে বিভিন্ন রান্নার জন্য উপযোগী করে তোলে।
আছিল ঘি বিশেষত ভারতীয় এবং আরবীয় মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও, এটি ডাল, বিভিন্ন ধরণের তরকারি এবং পোলাও/বিরিয়ানির স্বাদের গভীরতা ও সুগন্ধ বৃদ্ধি করে। ভাজা বা বেকিং (Baking)-এর ক্ষেত্রেও এটি আদর্শ।